喜宴挡酒，解酒妙招是每个新郎必须要掌握的婚前课程之一，总而言之，适量喝酒不过量是婚宴当天的精神法则。
第一条.寻找一个善于周旋的挡酒师(伴郎)；
第二条.安排正副“挡酒手”、挡酒群；
第三条.绝对避免在婚宴酒店空腹饮酒；
第四条.不要相信咖啡、茶能解酒，他们的功效最多只能醒酒；
第五条.不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒；
第六条.不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做反而会使问题适得其反；
第七条.解酒一法：喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶、凤梨、番石榴等；解酒二法：饮用高汤，尤以萝卜丝烙鱼汤最能发挥解酒效应。两法齐施，效果更佳；
第八条.在婚宴酒店喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助酒精的挥发；
第九条.已喝酒过量，不妨多运用热汤或大量饮用开水，以冲淡酒精的浓度之效，另外，多吃一些水果、喝蜂蜜也为解酒上品。
