一场浪漫婚礼的成功与否取决于婚礼每个环节是否配合得相得映彰。而婚宴菜品的讲究也是非常重要的，处处体现出吉祥喜庆的气氛。那现在我们就来看看上海海鸥饭店婚宴菜单的搭配技巧是怎样的吧！
上海海鸥饭店婚宴菜单的搭配技巧一：吉祥语命菜名，在中国的传统婚宴讲究中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。
上海海鸥饭店婚宴菜单的搭配技巧三：均衡搭配，精致八味碟一品海皇翅清炒河虾仁豉汁蒸鲜鲍海鸥小炒皇金牌蒜香骨蜜汁嫩牛柳港式片皮鸭松子大黄鱼季节时令蔬木耳草鸡汤萝卜丝酥饼红沙小圆子合时鲜生果
上海海鸥饭店婚宴菜单的搭配技巧二：数目成双成对，婚宴除了在菜名和菜品数目上有讲究外，在菜品原料上也要求颇多。比如说：必须有鸡，且必须是整只的，以象征吉祥喜庆，；必须有鱼，以象征年年有余，且必须作为压尾的荤菜上席。
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