订婚宴的时候怎么确定婚宴菜单呢?是根据婚宴的价位来确定还是根据宾客的口味来选择菜单呢?毕竟，婚宴上的菜单数量、菜系关乎婚宴的品质，新人在找婚宴酒店时一定要注意。郑州婚宴酒店也有很多家，有些菜系不同，口味也不一样，新人们在预订时一定要了解清楚。如果新人们想要快速订好婚宴菜单的话，一定要看看下面小编教你们的哟。
一、确定婚宴的菜单数量
首先就是菜单的上的菜的数量。婚宴酒店里面的菜肴基本上都是偏少的，为什么呢?因为酒店里面的菜的数量是按照十人份来安排的。但是婚宴中往往会出现加人加位的情况，而且大多婚宴不配主食，一般都是凉菜、热菜、汤、点心、水果的顺序来上的，没有主食，很多宾客觉得吃不饱。所以菜单也不是越贵越好，我们可以同样的价格把一个菜换成两个，这样就能增加数量了。
二、确定婚宴的菜单品种
在婚宴酒店举行婚宴，从花式上说，六至八道冷菜，十道以上热菜，以及羹汤、点心、水果缺一不可。还有就是要专门注意的当地的一些禁忌，同时还要关注好一些特殊的宾客，给他们另外安排吃的。而且像我们这样的地方的，一般都是按照当地的口味来烧菜的，也叫做本帮菜。
